• Croissants au fromage

    Il y a 2 mois - Par Saveurs et Gourmandises

    A tous les musulmans du monde, bonne fête de l'Aïd El Adha.
    Paix et sérénité sur le monde.
    Je vous propose, aujourd'hui, un peu de boulange sous forme de croissants au fromage.Le fromage n'est pas utilisé comme farce mais fait partie intégrante de la pâte. Cela lui donne plus de goût.La pile de mon pèse m'ayant lâchée à ce moment, je n'ai pas pu peser l'eau utilisée pour mouiller la pâte. Il faut compter entre 250 à 300 ml d'eau. Cela dépend aussi de la qualité de la farine et de la quantité de liquide déjà utilisée L'eau doit, toujours, être rajoutée progressivement et on doit laisser à...
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  • Plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018

    Plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018

    Il y a 2 mois - Par Amour de cuisine

    Cervelle d'agneau en sauce tomate - chtitha mokh plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018 Bonjour tout le monde, Demain incha Allah, on va fêter l'Aïd el adha, ou comment on a tendance à l'appeler en Algerie, l'Aïd el kebir. L'Aïd el-Kebir ou Aīd al-Kabīr (en arabe العيد الكبير, signifiant littéralement...
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