• Tortillas chips maison ou Totopos chips Mexicains

    Il y a 2 mois - Par Petite Cuillère et Charentaises

    La recette du jour est toute simple mais a vocation a se substituer à un produit de snack bien connu : les chips de tortillas.
    Que celui qui n'a jamais joyeusement trempé une chips de tortillas dans un bol de guacamole ou dans un petit pot de fromage fondu me jette le premier avocat !
    Les totopos, ce sont classiquement une forme de tortillas mexicaines. Mais le nom désigne aussi des petits triangles de tortillas frits... des chips de tortillas donc 😉
    Ne disposant pas de "masa" (ce type de pâte que l'on obtient par le processus spécifique que l'on fait subir au maïs) j'ai préparé mes...
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