• Gâteau au Yaourt, version italienne de Nigella

    Il y a 9 mois - Par Saveurs et Gourmandises

    Cela fait une éternité que je n'ai pas mangé de gâteau au yaourt. Tellement basique qu'il peut être très bon ou vraiment étouffe-chrétien.Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de Nigella Lawson qui nous propose une version italienne du gâteau au yaourt. Contrairement au gâteau français, il n'y a pas de levure chimique, et la farine du 3ème pot est remplacée par de la maïzena ou de la fécule de pommes de terre, donnant ainsi plus de légèreté à la pâte.Le gâteau lève grâce aux blancs d'œufs battus en neige.La cuisson se fait dans un moule à savarin, la cheminée donnant au gâteau une...
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