• Brandade de cabillaud aux haricots blancs

    Il y a 3 mois - Par Cuisine 2 Soeurs

    La brandade de morue, tout le monde connait. Mais je fais assez attention à l'indice glycémique des aliments que je consomme et je réfléchis donc toujours à remplacer ceux qui ont un indice glycémique élevé par un autre aliment où il sera plus bas, et si possible moins riche en lipides, même si ceux-ci sont indispensables. Aujourd'hui, je vous propose donc une version plus healthy de la brandade de morue, avec du cabillaud et des haricot s blancs. Les légumineuses sont parfaites pour remplacer les pomme de terre. Elles ont la même consistance mais sont plus riches en protéines.Une recette...
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