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L'Abissiou, une jolie pépite aux Sables d'Olonne
Il y a 1 mois - Par Assiettes gourmandes
Intimiste et en retrait des tables de bord de mer, L'Abissiou est la nouvelle enseigne de l'ancien restaurant La Flambée repris par Mélanie et Boris Harispe en 2020.
En 2021, le couple fait de gros travaux et rebaptise le lieu L'Abissiou, un nom aux consonances provençales (en clin d'oeil à leur lieu de leur rencontre, la Villa Madie) mais qui rend honneur à la région car en patois local, l'abissiou est un petit poisson péché aux Sables d'Olonne par les locaux.
Une déco très réussie aux couleurs sable et bleu océan, le lieu est chaleureux, dans l'air du temps.
Boris et Mélanie sont jeunes...
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