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Gâteau coco-ananas
J'ai réalisé ce gâteau pour un anniversaire sur le thème de l'exotisme. Il est parfumé à la coco et à l'ananas, deux ingrédients qui matchent bien ensemble. Pour la déco je me...
Il y a 19 heures - Les Gourmandises de Snoopy
Moules au Gorgonzola
Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 250 ml de vin blanc 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon de Roscoff 150 g de gorgonzola 25 cl de crème fraîche épaisse 1 clou de...
Il y a 4 jours - La cuisine de Doria
Gratin de moules aux épinards
Ingrédients pour 4 personnes 2 kg de moules 800 g d'épinards frais 1 oignon jaune moyen 1 gousse d'ail 1 carotte 1 branche de thym 25 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 200...
Il y a 5 jours - La cuisine de Doria
Cubik au chocolat ou Royal au chocolat version carrée ou Trianon Cubik
J'ai reçu il y a peu un chouette moule à gâteau en forme de carré, le Cubik ainsi que du chocolat noir de Planète Gâteau. La photo représentée sur la boîte m'a donné tout de...
Il y a 7 jours - Emilie Sweetness
Cake à la patate douce façon "carrot cake "
J'avais dans ma cuisine hier une grosse patate douce qui traînait depuis plusieurs jours alors j'ai eu envie de tester un cake à la patate douce façon "carrot cake ". Je me...
Il y a 8 jours - On dine chez Nanou
Cheesecake aux biscuits roses
Cela faisait bien trop longtemps que je n'avais pas réalisé de cheesecake !C'est rectifié avec ce cheesecake aux biscuits roses..Le fond de biscuit est fait avec des biscuits...
Il y a 9 jours - Framboises & Bergamote
Banana bread aux graines sans lactose
J'achète exprès des bananes bien mûres pour faire un pain de bananes !!! On en est tous fans ici... tant mieux. Pas de chocolat dedans mais des graines de tournesol et de...
Il y a 10 jours - Hum, ça sent bon ...
Chocolate Fudge Cake, gâteau très chocolat de Nigella
C'est mon 1er chocolate fudge cake. Il est très chocolaté et fourré sur 3 étages d'une crème beurre/chocolat. J'ai craqué pour la recette de Nigella Lawson qui, je l'avoue ne...
Il y a 11 jours - Saveurs et Gourmandises
Quenelles maison au poulet et persil, céleri rave lié au gorgonzola
Il y a quelques temps j'avais fait des quenelles un peu particulières mais comme, en rangeant mon placard de cuisine, j'ai remis la main sur un moule "à quenelles" en silicone...
Il y a 11 jours - Mamina
Gâteau au chocolat hyper moelleux avec ganache
Vous recherchez un succulent gâteau au chocolat? Et bien le voici!! Délectable à souhait, il est riche en chocolat et en goût, super moelleux avec une divine ganache, il est...
Il y a 13 jours - Les plats cuisinés de Esther B
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Un soufflé au chocolat comme au Pont de Brent !
J'enchaine les passages en cuisine ces derniers temps! Après la rencontre avec Stefan Lünse au Lenkerhof, j'avais rendez-vous au Pont de Brent dans les cuisines du chef...
Petites crèmes à l'orange
Crèmes à l'orange sans oeufs Un dessert léger et bien parfumé à l'orange idéal pour clôturer un repas, une recette facile, légère et parfumée agréablement qui plaira aux...
CONFITURE DE KIWIS ALLÉGÉE
Les fruits frais sont peu nombreux en ce moment, mais les kiwis pullulent. Alors autant en profiter : c'est le moment de les transformer en confiture par exemple. Ils s'y...
Velouté froid de betteraves
Une recette d'entrée rafraîchissante, facile et très rapide à préparer.
Carbonnade Flamande maison
On se retrouve dans le nord de la France pour déguster une belle Carbonnade Flamande maison! Quoi de mieux qu'un bon plat mijoté pour réchauffer ses papilles lorsqu'il fait...
Feuilleté aux pommes et caramel au spéculoos
Un feuilleté sucré!
Flan patissier sans pâte
J'avais fait cette recette il y a déjà bien longtemps , la texture est extra , j'ai eu envie de vous en parler à nouveau en la publiant avec une nouvelle photo. Le flan...
Velouté froid de betteraves
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Cookies gourmands et sains au chocolat et noix de pécan
Savez-vous que 62% des Français ont un taux de cholestérol élevé et seulement 2% d'entre eux le savent? Un taux élevé de mauvais cholestérol” peut être une facteur de risque de...