• CAKE FOND DE FRIGO

    Il y a 21 jours - Par Cooking Julia

    Fin de semaine, fin de mois , départ en vacances peut-être... Autant de raisons pour préparer ce cake qui permet de liquider les restes du frigo. Il est bon marché et hyper rapide, mais attention, une tranche en appelle une autre !
    Ce cake a de faux airs de financier puisqu'il est à base de blancs d'œuf. Un fond de pot de ricotta permet de limiter la quantité de beurre, ce qui n'est pas négligeable. J'ai utilisé mon Thermomix pour le préparer, mais c'est juste par facilité. En mélangeant la pâte au fouet, on obtient le même résultat.
    Ingrédients 150 g de ricotta 3 blancs d'œuf 120 g de...
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