• FAR AUX ABRICOTS

    Il y a 5 jours - Par Cooking Julia

    Dans un far, on a plutôt l'habitude de voir des pruneaux, mais pourquoi ne pas changer et y mettre des abricots en saison? C'est ce que je me suis dit récemment en voyant mon kilo d'abricots qui n'attendait qu'à être utilisé. En me basant sur ma recette de far aux pruneaux , j'ai donc préparé ce doux dessert bien estival.
    Je le réalise au Thermomix, mais ce n'est pas indispensable. Disons que l'utilisation d'un robot permet d'éviter d'éventuels grumeaux dans la pâte. Le far se déguste tiède ou bien froid. Dans ce cas, il a plus de tenue que tel qu'il apparaît sur les photos, où il était...
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