• Brioche tressée aux myrtilles

    Il y a 1 mois - Par Ôdélices

    1. Pour commencer, préparez la pâte à brioche. Le plus simple est de la faire à la machine à pain mais vous pouvez aussi mélanger au robot ou, plus délicat, à la main. Faites chauffer le lait, l'eau et le beurre dans une petite casserole. Dans le bol de la machine à pain, versez la levure, la farine, le sucre, l'œuf battu et le lait tiède. Lancez le programme pâte .
    2. Déposez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé (c'est mieux de le mettre de suite pour pouvoir la déplacer sans problème ensuite) et étalez-la en un rectangle d'environ 35×45 cm.
    3. Faites 2 entailles d'environ 4 cm de...
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