• Entremets vanille-chocolat allégé

    Il y a 3 mois - Par Cuisine 2 Soeurs

    Pour un cercle de 20 cm de diamètre
    Pour le biscuit 2 petits œufs 40g de sucre complet 60g de farine Pour la mousse au chocolat 2 blancs d'oeuf 200g de chocolat noir pâtissier 70% 200g de lait de coco Pour la mousse vanille 400g de tofu soyeux 50g de xylitol 2 blancs d'oeuf 1/2 c.à.c de vanille ou quelques gouttes d'arôme vanille
    A savoir : ce gâteau de prépare la veille !
    Préparez la génoise 1. Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement à l'aide...
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