• Financiers aux pistaches de Cédric Grolet

    Il y a 5 mois - Par On dine chez Nanou

    Voilà bien longtemps que je n'avais pas préparé des financiers , j'adore ces petites gâteaux qui sont croustillants à l'extérieur et si moelleux à l'intérieur. J'ai pris la recette de Cédric Grolet , ils sont très très bons , la texture est juste impeccable , bien moelleuse , le goût de la pistache est délicieux .
    Le financier se congèle très bien , j'aime bien en faire une grande série dans moules en demi-sphère et les mettre au congélateur pour un café gourmand ....
    J'ai utilisé un moule à mini muffins mais vous pouvez choisir le moule que vous voulez mais il faudra adapter le temps de...
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