• Gâteau roulé imprimé girafe

    Il y a 26 jours - Par Kriket's Fooding

    Pour 8 personnes:
    La génoise:
    6 oeufs : 4 jaunes + 6 blancs 150g de sucre 100g de farine 3 cuillères à soupe de cacao amer 15ml d'huile végétale La ganache: 200g de chocolat (noir, au lait, au caramel, selon votre goût) 100g de crème liquide Préparer la ganache: faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat préalablement cassé. Fouetter pour lisser et laisser refroidir.
    Préchauffer le four à 180°C.
    Fouetter 4 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter l'huile et la farine et continuer de mélanger.
    Monter les blancs en neige bien fermes.Incorporer 1/4...
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