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Pain de betterave au fromage & aux graines d'Ottolenghi
Il y a 1 mois - Par La Cuisine de Dey
Je tenais absolument à vous présenter cette merveilleuse recette d'Ottolenghi. Ce pain se rapproche un peu d'un cake salé dans sa composition avec de la betterave crue, du fromage et tout un tas de graines! Il est tout moelleux, très gouteux et il se garde très bien plusieurs jours. On peut le déguster tartiné de beurre salé, ou avec un bol de soupe ou un morceau de fromage! Pour 1 pain : 50 g de flocons d'avoine, 10 g de thym, 50 g de graines de courge, 2 cc de graines de carvi, 2 cc de graines de nigelle , 100 g de farine T65 ou 55, 100 g de farine complète, 2 cc de levure chimique, 1/4...
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