• Recette de la dacquoise aux amandes {base en pâtisserie}

    Il y a 3 mois - Par Il était une fois la pâtisserie

    On marque une pause dans les recettes ultra-gourmandes des fêtes et après fêtes avec une recette de base en pâtisserie : la dacquoise aux amandes. Il s'agit d'un mélange de blancs d'oeuf, de sucre glace et de poudre d'amande. Le tout est super moelleux et sert beaucoup comme base dans les entremets.
    J'ai tourné la recette ici : dacquoise en vidéo .
    La recette de la dacquoise est tout simple, la seule difficulté réside dans le mélange des ingrédients. Il faut vraiment y aller hyper doucement pour ne pas écraser les blancs en neige.
    MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
    Concernant le matériel, vous allez...
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