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Baklawa algérienne
J'avais prévu plus d'articles mais manque de motivation et de temps je ne publie même pas la moitié des objectifs que je me suis fixés . Je vous livre pour le billet du jour ma...
Il y a 1 jour - Délices d'Orient
Carpaccio de mangue et de fraises à l'orange et mascarpone végane aux pistaches
Je collectionne littéralement les recettes de cuisine des magazines depuis des années !Je ne pense pas être la seule dans ce cas.Heureusement, ce challenge de Compile-moi un...
Il y a 2 jours - Le Jaune Moutarde
Saumon fumé, chantilly aux agrumes
J'ai servi ce saumon en entrée. Il a eu son petit succès Pour 6 personnes Ingrédients: - 600g de saumon fumé - 2 oranges - 2 citrons - 2 feuilles de gélatine - 200ml de crème à...
Il y a 4 jours - Les Gourmandises de Snoopy
Gaspacho de concombre, menthe et citron
Super rafraîchissant ce gaspacho de concombre ! A boire très frais en entrée, à l'apéro ou quand l'envie de fraîcheur se fait sentir ! Ingrédients : 1 concombre 6 à 8 feuilles...
Il y a 8 jours - Les recettes de Nathou
Salade riz, courgette crue & poivron
Voilà une salade qui change de la salade riz, thon, tomate! Je n'ai pas le réflexe de cuisiner la courgette crue et pourtant c'est très bon! J'ai composé cette salade avec...
Il y a 10 jours - La Cuisine de Dey
Flan de pâtisson à la livèche
Je me fais de plus en plus rare sur la toile et il aura fallu un petit coup de pouce de Marie-Laure, la valeureuse maraîchère qui remplit nos paniers chaque semaine de...
Il y a 16 jours - L'Ecole Buissonnière
Pavlovas abricots-camomille
Quand je vous disais que je suis à fond dans les abricots en ce moment... voila une nouvelle recette pour se régaler avec ce délicieux fruit d'été. Comme après ma glace...
Il y a 17 jours - La Gourmandise est un Joli Défaut
Nage de Melon à la limonade de Fleur d'Oranger
C'est une idée rafraichissante, prête rapidement, et qu'on ponctue de toupets de menthe fraîche... Ici le melon est coupé en petits dés, et cette présentation participe...
Il y a 18 jours - Grelinette et Cassolettes
Salade de Tomates et Mozzarella
Une salade des plus simples et des plus savoureuses : des tomates à l'ancienne coupées en rondelles arrosées d'une excellente huile d'olive espagnole et accompagnées de...
Il y a 18 jours - Saveurs et Gourmandises
Fromage blanc et sa compotée d'abricots
J'ai souhaité faire un petit dessert tout léger, et bien frais avec les bons abricots de mon amie Valérie. Nous nous sommes régalés. Ingrédients: 400g d'abricots 40 g de miel 1...
Il y a 19 jours - Cuisiner Passion
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Croissants au fromage
A tous les musulmans du monde, bonne fête de l'Aïd El Adha. Paix et sérénité sur le monde. Je vous propose, aujourd'hui, un peu de boulange sous forme de croissants au...
Plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018
Cervelle d'agneau en sauce tomate - chtitha mokh plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018 Bonjour tout le monde, Demain incha Allah, on va fêter l'Aïd el adha...
Clafoutis nectarine myrtilles
1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. 2. Incorporez la farine et le lait. 3. Coupez la nectarine en dés. 4. Répartissez les fruits au fond de ramequins...
BEIGNET AUX MIRABELLES À LA POÊLE
Pour faire face à un afflux de fruits, en l'occurrence des mirabelles, il est bon d'avoir quelques recettes rapides à mettre en œuvre. Celle-ci, toute simple mais délicieuse...
Pâtes "rigatoni" sauce aux tomates, aubergines et courgettes
Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillades par exemple... à vous de voir :-) J'ai...
Roulade de dinde aux herbes
Du film plastique, une cuisson vapeur et hop ça se tient tout seul!
Sarah Gysler: Petite
Je ne sais même pas par où commencer. J'ai lu Petite , et ce livre m'a troublée. Énormément plu. Beaucoup fait réfléchir. Comprendre pas mal de choses... Que je savais déjà au...
Tarte aux mirabelles et au streusel
Tarte aux mirabelles et au streusel Une association réussie mirabelles-amandes dans cette tarte, où le jus des mirabelles caramélise sous le streusel. La suite de la recette »
PIZZA AUX SAUCISSES, POIVRON ET PARMESAN
Inutile de vous dire qu'on s'est régalé avec cette pizza. J'ai trouvé ici l'idée de base et l'ai mise à mon goût personnel. Rien de compliqué dans la préparation! Et le...
Salade de Fregula, Feta et Pastèque
Pour la version estivale de Compile-Moi Un Menu , nous avons choisi - avec mes acolytes Nathalie d' Une cuisine pour Voozenoo et Chantal de La cuisine de Blanche - de vous...