• Couronne des rois à la fleur d'oranger, orange et abricots secs

    Il y a 15 jours - Par Rosenoisettes, Calme et Gourmandises...

    Comme chaque année après les fêtes, on accueille janvier avec l'Epiphanie, mais surtout les douceurs qu'elle apporte. Galette des Rois dans la moitié nord de la France et couronne des Rois au sud, c'est presque comme choisir son camp, son origine, et pourtant. J'ai toujours connu la galette, à la frangipane bien sûr, et je l'aimais quand elle était parfumée au kirsch et non au rhum. Il y a quelques années, alors que j'étais dans le sud de la France pour fêter le Jour de l'An, j'ai découvert la couronne des Rois, cette brioche moelleuse à souhait et parfumée à la fleur d'orange. Certains y...
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