• Tofu iodé aux algues, à l'orange et au basilic thaï

    Il y a 2 mois - Par Le Jaune Moutarde

    Toujours dans l'expérimentation, cette recette est un mélange de recettes que j'avais dans mes tiroirs depuis un moment, mais qui nécessitent soit du maquereau, soit des moules.J'ai donc remplacé par du tofu et des algues pour le côté marin/iodé.Et bien ce fût vraiment réussi! Les recettes originales proviennent des blogs Cuisine Actuelle et Cook n'Roll. 1 bloc de tofuAlgues en paillettes 1 orange 1 échalote 1 cuillère à café de mirin 1 cuillère à café d'huile d'olive 10 petites feuilles de basilic thaï 2 cuillères à café de sucre SelPoivre 1. Presser une demi orange2. Lever les suprêmes...
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