• Petits pains tressés

    Il y a 25 jours - Par Saveurs et Gourmandises

    Un peu de boulange ce matin : ces petits pains tressés sont faciles à préparer et jolis à regarder.Le façonnage vous semblera compliqué au début mais c'est juste une question d'habitude.Ce genre de façonnage empêche la pâte de beaucoup gonfler. Vous aurez donc un pain avec peu de mie.J'ai parfumé ces pains à l'anis et j'ai mis mes graines au début du pétrissage parce que j'utilise un pétrin. Si vous utilisez un mixeur, ne mettez les graines qu'à la fin, sinon le couteau de votre appareil va les broyer. Ajoutez-les, une fois la pâte hors de l'appareil.SI vous avez envie de tester plein...
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