• Recette fruitée: le mille-feuille aux fraises !

    Il y a 2 ans - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Fouettez la crème fleurette en chantilly bien ferme. Mettez le lait dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue dans la longueur et portez à ébullition. 2. Battez 5 jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine ainsi que la Maïzena tout en fouettant. Après avoir ôté la vanille, versez le lait bouillant sur la préparation, tout en remuant. Portez lentement à ébullition, sur feu très doux. Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux puis intégrez délicatement la chantilly. Laissez refroidir. 3. Préchauffez le four à...
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