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Suprême de pintade à la sauce champignons de Paris et asperges blanches
Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade 300 g de champignons de Paris frais 12 asperges blanches 3 échalotes 250 ml de vin blanc sec 200 ml de bouillon de volaille...
Il y a 10 jours - La cuisine de Doria
Gâteau de pintade à la moutarde à l'ancienne, sauce au vin jaune et embeurrée de chou
Monsieur Mamina avait envie de pintade et il m'a suggéré de faire des quenelles. J'aime beaucoup faire mes quenelles maison et en allant fouiller sur le net, j'ai trouvé une...
Il y a 4 mois - Mamina
Boulettes ou croquettes de pintade à la coriandre sauce poivron
J'avais besoin de chair de pintade hier (pour une recette qui viendra si elle est réussie) mais, ayant demandé à mon boucher de désosser la volaille, je me suis retrouvée avec...
Il y a 4 mois - Mamina
PINTADE AU CHOU
C'est la pleine saison pour mettre au programme des déjeuners dominicaux les grands classiques de la cuisine française. La pintade au chou en fait partie, et c'est avec plaisir...
Il y a 4 mois - Cooking Julia
Bonne année 2019
Le premier article de l'année mais aussi un article difficile à écrire pour ne pas entrer de plein pieds dans cette nouvelle année via des pals clichés. 2018 a été une année...
Il y a 5 mois - Flo en Cuisine
Pintade moelleuse au vin blanc
La pintade est parfaite pour un repas de fête. Elle a une chair tendre et très savoureuse qui plaît à tout le monde.
Il y a 5 mois - Ptit Chef
Pintade moelleuse au vin blanc
La pintade est parfaite pour un repas de fête. Elle a une chair tendre et très savoureuse qui plaît à tout le monde.
Il y a 5 mois - Ptit Chef
Pintade farcie
Avec la période de noël, on cherche tous des idées de repas. Mais comme très souvent chez Flo en cuisine, on veut tous bien manger mais sans se ruiner. Je vous propose donc ma...
Il y a 6 mois - Flo en Cuisine
Soupe de pintade au chou kale
Rien ne se perd dans la pintade et on pense à utiliser la carcasse... Ingrédients pour 4 personnes La carcasse d'une pintade 1 bouillon de légumes 250 ml de vin blanc sec 2...
Il y a 6 mois - La cuisine de Doria
Suprêmes de pintade farcis aux girolles et cuisses en chartreuse
Ingrédients pour 4 personnes 1 belle pintade 300 g de crépine 400 g de girolles 1 petit chou vert 1 oignon 3 gousses d'ail 2 clous de girofle 1/2 noix de muscade 2 feuilles de...
Il y a 6 mois - La cuisine de Doria
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Gaufre mangue-coco
Pour 4 gaufres 50g de farine d'avoine 20g de whey coco 20g de farine de coco 1 oeuf 50g de compote de pomme 10cl de lait coco 1/2 c.à.c de bicarbonate 1/2 c.à.c de vinaigre de...
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Un cake surprenant et bien parfumé alliant le citron, des myrtilles et du thym. Une texture fondante chargée en fruits aussi bien frais que séchés pour marquer efficacement le...
Salade fèves & radis - Ottolenghi
Lors de notre atelier à 4 main, avant d'attaquer notre tarte à la rhubarbe et pour accompagner nos falafels , on a préparé la salade de fêves et radis de Ottolenghi. Elle me...
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