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Supremes de pintades farcis
Avec cette recette, je participe au concours de Planete food / Bordeaux. L'idée est de proposer une recette d'accord mets et vins mettant en valeur un Bordeaux rouge supérieur...
Il y a 11 heures - Framboises & Bergamote
Fritillaire Pintade à l'Encre de Chine
Non, non, je ne vous propose pas aujourd'hui une recette de Pintade de la région de Fritillaire cuisinée avec une sauce à l'Encre de Sèche pêchée en Chine... Mais plutôt un...
Il y a 2 mois - Grelinette et Cassolettes
Cuisses de pintade au beurre d'herbes, légumes de saison
Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de pintade 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet d'estragon 1/2 bouquet de persil 1 cs d'ail des ours séché 50 g de beurre 1 brocoli 2...
Il y a 3 mois - La cuisine de Doria
Cuisinez un suprême de pintade laqué à l'orange
Pour le repas de Noel, cuisinez un suprême de pintade laqué à l'orange grâce à notre recette. Ce plat gourmand régalera vos invités le jour du réveillon.
Il y a 4 mois - Gourmand Vie Pratique
Suprême de pintade à la sauce champignons de Paris et asperges blanches
Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade 300 g de champignons de Paris frais 12 asperges blanches 3 échalotes 250 ml de vin blanc sec 200 ml de bouillon de volaille...
Il y a 5 mois - La cuisine de Doria
Gâteau de pintade à la moutarde à l'ancienne, sauce au vin jaune et embeurrée de chou
Monsieur Mamina avait envie de pintade et il m'a suggéré de faire des quenelles. J'aime beaucoup faire mes quenelles maison et en allant fouiller sur le net, j'ai trouvé une...
Il y a 9 mois - Mamina
Boulettes ou croquettes de pintade à la coriandre sauce poivron
J'avais besoin de chair de pintade hier (pour une recette qui viendra si elle est réussie) mais, ayant demandé à mon boucher de désosser la volaille, je me suis retrouvée avec...
Il y a 10 mois - Mamina
PINTADE AU CHOU
C'est la pleine saison pour mettre au programme des déjeuners dominicaux les grands classiques de la cuisine française. La pintade au chou en fait partie, et c'est avec plaisir...
Il y a 10 mois - Cooking Julia
Bonne année 2019
Le premier article de l'année mais aussi un article difficile à écrire pour ne pas entrer de plein pieds dans cette nouvelle année via des pals clichés. 2018 a été une année...
Il y a 11 mois - Flo en Cuisine
Pintade moelleuse au vin blanc
La pintade est parfaite pour un repas de fête. Elle a une chair tendre et très savoureuse qui plaît à tout le monde.
Il y a 11 mois - Ptit Chef
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Gâteau aux pommes croustillant
Une recette publiée par Nath. Environ 15 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles 1 saladier 1 moule à manqué 1 casserole Ingrédients pour 6...
Fondue de poireaux aux Noix de Saint-Jacques Sautées
Fondue de poireaux aux noix de Saint Jacques Sautées Bonjour tout le monde! Voici un accompagnement exquis pour les fêtes ou tout simplement un dîner familial classique, des...
Idée cadeau de Noël
C'est la saison la plus attendu des enfants et des plus grands, et comme à chaque année, on réalise la liste des idées cadeaux de Noël à offrir aux proches, familles et ami(e)s...
Beignes au miel
Qui dit fêtes dit beignes! Un autre incontournable pour le repas du réveillon! C'est une recette de ma grand-mère qui à l'origine elle le faisait à la main mais je l'ai adaptée...
P'tit Biscuit versus Rodolphe pour CMUM
Les gourmand(e)s que vous êtes ne seront pas surpris , aujourd'hui je vous propose de régaler le papa Noël , ou ses lutins au choix , parce que faire les courses de Noël ça...
Poulet rôti aux dattes, olives et câpres
Quand on aime, on ne compte pas. Vous l'avez certainement compris : j'ai eu le coup de foudre pour Yotam Ottolenghi ou plutôt pour ses recettes. Ce chef a le génie de marier...
Muffins healthy coeur Nocciolata
Une recette publiée par Amandine Fvr. Environ 20 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles • Saladier • Cuillère • Moule à muffins Ingrédients pour 4...
FRUITS SECS ENROBÉS DE SUCRE
La saison des fêtes est souvent synonyme de jolies douceurs qu'on prend plaisir à préparer, à offrir... ou à manger soi-même. Ces fruits secs enrobés de sucre sont tellement...
Gratin de chou-fleur
Bien que présent sur les étales durant toute l'année, la plein saison du choux-fleur s'étend du mois de septembre jusqu'au mois d'avril! Un légume très peu caloriques, plein de...
Supremes de pintades farcis
Avec cette recette, je participe au concours de Planete food / Bordeaux. L'idée est de proposer une recette d'accord mets et vins mettant en valeur un Bordeaux rouge supérieur...