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Gâteau de pintade à la moutarde à l'ancienne, sauce au vin jaune et embeurrée de chou
Monsieur Mamina avait envie de pintade et il m'a suggéré de faire des quenelles. J'aime beaucoup faire mes quenelles maison et en allant fouiller sur le net, j'ai trouvé une...
Il y a 2 mois - Mamina
Boulettes ou croquettes de pintade à la coriandre sauce poivron
J'avais besoin de chair de pintade hier (pour une recette qui viendra si elle est réussie) mais, ayant demandé à mon boucher de désosser la volaille, je me suis retrouvée avec...
Il y a 2 mois - Mamina
PINTADE AU CHOU
C'est la pleine saison pour mettre au programme des déjeuners dominicaux les grands classiques de la cuisine française. La pintade au chou en fait partie, et c'est avec plaisir...
Il y a 3 mois - Cooking Julia
Bonne année 2019
Le premier article de l'année mais aussi un article difficile à écrire pour ne pas entrer de plein pieds dans cette nouvelle année via des pals clichés. 2018 a été une année...
Il y a 3 mois - Flo en Cuisine
Pintade moelleuse au vin blanc
La pintade est parfaite pour un repas de fête. Elle a une chair tendre et très savoureuse qui plaît à tout le monde.
Il y a 3 mois - Ptit Chef
Pintade moelleuse au vin blanc
La pintade est parfaite pour un repas de fête. Elle a une chair tendre et très savoureuse qui plaît à tout le monde.
Il y a 3 mois - Ptit Chef
Pintade farcie
Avec la période de noël, on cherche tous des idées de repas. Mais comme très souvent chez Flo en cuisine, on veut tous bien manger mais sans se ruiner. Je vous propose donc ma...
Il y a 4 mois - Flo en Cuisine
Soupe de pintade au chou kale
Rien ne se perd dans la pintade et on pense à utiliser la carcasse... Ingrédients pour 4 personnes La carcasse d'une pintade 1 bouillon de légumes 250 ml de vin blanc sec 2...
Il y a 4 mois - La cuisine de Doria
Suprêmes de pintade farcis aux girolles et cuisses en chartreuse
Ingrédients pour 4 personnes 1 belle pintade 300 g de crépine 400 g de girolles 1 petit chou vert 1 oignon 3 gousses d'ail 2 clous de girofle 1/2 noix de muscade 2 feuilles de...
Il y a 4 mois - La cuisine de Doria
Filets de pintade safranés aux 2 abricots
La pintade, une volaille qui a beaucoup de goût et que je préfère largement au poulet.Aujourd'hui, je vous propose des filets de pintade marinés un moment dans une sauce...
Il y a une année - Saveurs et Gourmandises
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Hélenettes, biscuits aux jaunes d'œufs {zéro déchet}
Comment faire quand on n'utilise que les blancs d'œuf pour faire des gâteaux par exemple, jeter le jaune, impensable... Alors on cherche sur la toile et on trouve une recette...
Eton mess aux myrtilles
Eton mess aux myrtilles bonjour tout le monde, un dessert que j'aime beaucoup, le plus facile au monde, et le plus délicieux, en plus on peut le faire avec tout les fruits...
OREO DIP
Comme les fraises sont de retour, j'en ai profité pour préparer cette recette purement américaine, décadente au possible... Âmes sensibles, fuyez... ce dip, c'est de la bombe...
Gâteau Pascal tout Chocolat
Joyeuses Pâques à tous les concerné(e)s.Pour l'occasion, je vous propose un délicieux gâteau tout chocolat sans gluten.A la place des noisettes blanchies, j'ai utilisé de la...
Cookies aux restes de chocolats de Pâques
Ça y est, les cloches de Pâques sont passées et ont laissé des dizaines de petits oeufs et autres gourmandises en chocolat! On a beau en avoir mangé une bonne partie, il en...
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~Gâteau au chocolat et mousse aux framboises~
Succombez aux divines saveurs de ce décadent gâteau choco-framboises!! Temps de préparation: 2 heures Réfrigération: 1 heure 10 minutes Potions: 12 ~Ingrédients pour le gâteau...
Confiture de fraises maison express
Confiture de fraises express J'adore préparer la confiture de fraises que je trouve en plus super simple et rapide à préparer. C'est la pleine saison des fraises quoi qu'aux...
Restaurant Lalique - Château Lafaurie-Peyraguey pour une nouvelle envolée...
Au milieu des terres de Sauternes, c'est avec un grand plaisir que nous sommes revenus dernièrement au restaurant Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey. Restaurant...
Clafoutis aux poires
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...