• Bazlama: Pain turque à la poêle

    Il y a 8 jours - Par Ma Fleur d'Oranger

    Ce pain nous rappelle les batbouts , pain très populaire aux pays du Maghreb , cuit à la poêle. Ici , c'est la version turque appelée Bazlama , on utilise le yaourt dans la pâte ce qui donne encore plus de moelleux et de légèreté à ce pain , je peux vous dire que ces Bazlama n'ont pas fait long feu à la maison tellement ils étaient bons! A servir pour un petit déjeuner ou pour accompagner des plats salés comme tajine ou autres, aussi pour faire des sandwich, c'est le pain idéal !
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    Ingrédients pour 5 pains 500 g de farine plus ou moins 200 ml d'eau tiède 125 g...
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