• Tagliatelles aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'Espelette

    Il y a 4 mois - Par Cuisine en Folie

    Un peu de grisaille et d'humidité et nous voici avec une envie d'un bon plat chaud quoi de mieux qu'un bon plat de pâtes mais comme je suis dans le Gers en ce moment, je ramène du marché de beaux cèpes, et oui, pluie, soleil, pluie, soleil, les voici de sortie les cèpes !
    c'est aussi la saison des piments doux basques, je les adore !
    un peu de ventrèche fumée, c'est le lard du Sud Ouest,
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