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Bataille Food 61 - Annonce du thème
Aujourd'hui, c'est un article un peu différent que je publie. Mercredi, je vous proposais une recette de houmous crémeux sans huile, aux champignons et seitan poêlés dans le...
Il y a 7 jours - Cook A Life! by Maeva
Quiche poireaux, pommes de terre et moutarde au curry
Il y a quelques jours, j'ai reçu une croustibox de la part de Croustipate avec un défi à relever, réaliser une recette originale avec la pâte à tarte incluse, une pâte brisée...
Il y a 6 mois - Cook A Life! by Maeva
Kitchari , plat ayurvédique Indien de riz et haricots ou lentilles
Aujourd'hui, je vous emmène à nouveau en Inde, à la découverte d'un plat ayurvédique appelé kitchari ou kichdi, composé de riz et légumineuse en quantité égale, auquel on...
Il y a 6 mois - Cook A Life! by Maeva
Burgers d'automne aux steaks de pois chiches
Lundi, je vous ai publié une nouvelle recette de buns briochés (pour burgers ou autres repas, salés ou sucrés d'ailleurs), voici donc les burgers que j'ai réalisés...
Il y a 11 mois - Cook A Life! by Maeva
Tarte poireaux ricotta et curry
Aujourd'hui pas de pâtisserie mais une recette sympa et de saison : une tarte aux poireaux un peu différente. J'ai choisi d'y mettre du curry pour le goût et de la ricotta pour...
Il y a une année - Je dis M. Food & Blog
Galettes végétales aux légumes d'hiver et sauce au yaourt - Bataille Food 43
Cacher des fruits ou légumes pour des enfants qui n'aiment pas cela, tel était le thème de cette Bataille Food proposé par Anne-Laure du blog Maman est psychomot' . J'avoue...
Il y a une année - Cook A Life! by Maeva - 2 articles
Crozets façon risotto aux poireaux et comté
Les crozets sont des petites pâtes carrées qui viennent de Savoie. On les trouve nature, au sarrasin ou au chanterelle pour cette recette j'ai choisi de prendre les...
Il y a une année - La cuisine de Davy
Velouté de poireau et pois cassés, chantilly au Bleu d'Auvergne - Bataille Food 41
On se retrouve ce soir avec une délicieuse recette onctueuse et cocooning salée pour commencer l'année. Les soupes, j'adore ça, toute l'année, chaude ou froide, en velouté ou...
Il y a une année - Cook A Life! by Maeva
Patate douce au four, garnie de lentilles, poireau, champignons et oignon rouge
Aujourd'hui, je vous propose une recette salée, saine, réconfortante et pourtant gourmande que j'ai essayée le weekend dernier et dont je suis déjà fan! J'adore la patate...
Il y a une année - Cook A Life! by Maeva
Papillote de lieu noir aux poireaux
4 filets de lieu noir 4 petits poireaux 2 tomates 125 g de crevettes roses décortiquées 4 c. à soupe d' huile d'olive 2 c. à café d' herbes de provence sel poivre...
Il y a une année - 2 articles
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Pain pide turque
Le fameux pain pide turque , un pain bien moelleux , léger et facile à préparer , très apprécié pour accompagner de bon petits plats ! Vidéo associée à cette...
Velouté de chou romanesco, Shimeji poêlés et oeuf mollet
Aujourd'hui je vous propose une recette de velouté bien gourmande, avec plein de choses dedans :-) Je ne sais pas si vous êtes copain avec le chou romanesco, mais...
Stollen de Noël
Le stollen est une spécialité de Noël en Allemagne et dans les régions de l'est de la France, comme l'Alsace. Et il faut bien avouer qu'en termes de gastronomie traditionnelle...
Spaghetti au gorgonzola, noix et pousses d'épinard
Parfois, il suffit de pas grand chose pour sublimer un plat de pâtes. Loin de moi la prétention de vous présenter mon plat comme un chef d'oeuvre, si j'ai décidé de publier...
Parmentier de cuisse de canard confite, purée de patates douces
Si vous recherchez une recette de parmentier de canard "express", ne bougez plus, c'est ici ! Il s'agit d'une recette que j'ai revisitée pour Cook'n box , toujours dans le...
Krantz cake au chocolat noir et noix de pécan
Eh oui, je reviens de nouveau avec une recette de boulange ! Il faut dire que les longs et tout gris week-end de novembre sont propices à se mettre derrière les fourneaux, à la...
Rillettes aux deux saumons
Une recette toute simple, qui fait généralement l'unanimité ! Utilisez de préférence du saumon bio, pour le reste vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le St Môret par...
Brioche flocon au Nutella
Avec le retour de la douceur matinale, j'adore me réveiller le matin en sachant qu'il y a une bonne brioche qui m'attend pour le petit-dej. J'essaie d'en faire le plus souvent...
Gâteau de riz au caramel
Faire blanchir le riz dans une casserole en le jetant dans l'eau bouillante pendant 3 /4 mn puis l'égoutter et le rincer Dans une casserole, faire cuire le riz dans le lait...
Pâtés lorrains à la citrouille
Pâtés lorrains à la citrouille Une petite touche automnale a été ajoutée à ces pâtés de viande, où le vin blanc utilisé pour faire mariné la viande a été remplacé par de la...