United States / English
Soupe de poisson et fruits de mer facile mais festive !
Il y a 9 mois - Par Sécotine fait sa Maligne
Il y a deux ans, juste après notre déménagement, j'ai dégusté un fish chowder chez ma belle-sœur irlandaise. Délicieux. Ma belle-mère fait également des bouchées à la reine de poisson à tomber. C'est mon plat préféré chez elle. Alors y'a pas de raison que je n'ai pas moi aussi une recette au poisson fétiche !!!
Eheh, c'est sans compter mon éloignement géographique d'une quelconque zone marine. A Munich, on est près des montagnes mais les produits de la mer frais sont rares et chers. J'ai donc triché et utilisé des produits congelés ou en boite pour un résultat top. Alors j'imagine que si...
Lire la suite ...
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Paupiette de porc au lait de coco
Paupiette de porc au lait de coco Pour 8 Personnes Les ingrédients: 1.0 Oignon 33Kcal 1.0 KG champignon 0Kcal 1000.0 gr Paupiette de veau 2 368Kcal 20.0 cl Lait soja 240Kcal50...
Risotto de Coquille st Jacques à la cocotte minute
Risotto de Coquille st Jacques Voici une recette qui est devenu en quelques semaines, le plat préféré de mes enfants Pour 6 personnes Les ingrédients: 1.0 Poireau 20.0 cl...
Cookies au cacao cru, noix de cajou et noix de pécan
J'ai une période cookies pour le moment !Ceux-ci sont également succulents! J'adore ajouter des noix dans les cookies, je trouve que ça leur apporte un petit plus.Dans la...
Baccalà al latte profumatissimo
E doveroso raccontare un antefatto! Mi sono ritrovata con una considerevole scorta di baccalà già ammollato! Lo avevo preparato per uno show cooking che avrei dovuto tenere ad...
Gnocchi di ricotta di pecora
In casa mia la ricotta non manca mai. Piace a tutti e ci piace di tutti i tipi. Quella di pecora poi, la trovo deliziosa e mi ricorda la cucina siciliana che amo...
POTAGE AU CHOU-FLEUR ET POIREAU VERSION SANTÉ
Le titre de la recette suggère une recette santé, mais en voyant les ingrédients, je trouvais que celle-ci était bien gourmande hihi. J'avais aussi une impression de déjà vu...
GALETTES À L'AVOINE DE LA NOUVELLE ÉCOSSE
Cela fait un peu plus d'un mois qu' Isabelle a publié ces galettes assez rustiques. J'ai tout de suite été attirée par la recette qui me semblait parfaite à cuisiner pour ma...
BOEUF HACHÉ STROGANOFF
Ne vous méprenez pas, cette version du boeuf Stroganoff dénichée ici n'est pas très classique. Disons que c'est une interprétation assez libre et simplifiée de ce plat, surtout...
CHOUX DE BRUXELLES RÔTIS AU BACON ET À LA MOUTARDE
Ah le chou de Bruxelles, ce mal aimé! Sais pas pourquoi tant de monde ne l'apprécie pas! Probablement à cause de son acidité! Bien apprêté, c'est pourtant délicieux. J'ai...
BOULETTES DE VIANDE À LA SUÉDOISE
J'aime bien préparer des boulettes de viande, et celles à la suédoise de Marilou me semblaient vraiment bonnes. J'apportais chez ma fille pour un repas en famille. La...