• Crumb cake pommes, ricotta et noisttes

    Il y a 7 jours - Par Framboises & Bergamote

    Je vous propose de découvrir aujourd'hui le Crumb cake qui nous vient de New York, lui même issu du "Steuselkuchen" allemand.
    Il s'agit d'une base de cake moelleux recouvert d'un crumble sablé et croustillant.
    J'ai associé un cake aux pommes et à la ricotta avec un sablé aux noisettes.
    Moelleux et croustillant à la fois, c'est un véritable délice !
    Ingrédients pour 1 cake :
    pour le cake :
    - 3 verres de farine
    - 1 verre et demi de sucre
    - 1/2 verre d'huile
    - 2 œufs + 3 jaune d'œufs
    - 1 sachet de levure
    - 1 sachet de sucre vanille
    - 150 g de ricotta
    - 2 pommes pour le crumble :
    - 40 g de...
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