• GALETTE DES ROIS CRÈME D'AMANDE ET POMMES CONFITES

    Il y a 1 mois - Par Cooking Julia

    On mange des galettes tout le mois de janvier, et celle-ci n'est que la deuxième de l'année chez nous, alors nous sommes loin d'en être lassés! J'ai voulu pour cette nouvelle version adjoindre des pommes à la crème d'amande. Cela donne une galette très gourmande et bien épaisse, dans laquelle les pommes apportent une petite touche fruitée-acidulée qui se marie parfaitement avec l'amande.
    Par manque de temps, j'ai pris de la pâte feuilletée pur beurre du commerce (il faut reconnaître qu'il en existe maintenant qui sont de bonne qualité). Pour obtenir un bord feuilleté bien haut, j'ai...
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