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Tartelettes fines aux mirabelles, compote de rhubarbe. Caramélisées au miel de romarin
Il me restait un petit bout de pâte sablée sucrée au frigo et dans le fond de mon congélateur, un reste des mirabelles cueillies dans ma maison de campagne cet été...
Il y a 1 jour - Le dos de la cuillère
Pizza aux courgettes jaunes et aux fleurs de courgettes
Qu'est-ce qu'on fait quand, dans son petit potager, on a des fleurs de courgettes et des bébés-courgettes accrochés aux fleurs femelles? On les cueille, on les remise au frigo...
Il y a 1 jour - Au gré du marché
Consommé de poulet aux herbes folles
CONSOMME DE POULET "AUX HERBES FOLLES" Pour Challenge alimentaire fin de mois difficiles FDMD Pour le challenge de ce mois je propose un sujet que je remonte , un petit potage...
Il y a 2 jours - La Table Lorraine d'Amélie
Brick au Munster fermier
Brick au Munster fermier Une entrée qui réchauffe ou pour un dîner sympa, un bon Munster fermier , encore bien ferme . Un filet de miel de sapin ou autre. Des feuilles de...
Il y a 2 jours - La Table Lorraine d'Amélie
Pot au feu de cabillaud
Pot au feu de cabillaud Un plat très féminin, léger sans gras, un plat de poisson cuisiné comme un pot au feu avec les légumes que vous avez sous la main, ici fond d'artichaut...
Il y a 2 jours - La Table Lorraine d'Amélie
PURÉE DE CHOU-FLEUR PARFUMÉE À L'AIL RÔTI
Je manque souvent d'inspiration pour cuisiner le chou-fleur. La plupart du temps, je le sers en crudités avec une trempette, ou bien dans la composition d'un potage, Et puis...
Il y a 2 jours - La fille de l'anse aux coques
SALADE DE ROQUETTE AUX POIVRONS GRILLÉS
L'automne s'est bien installé, ainsi que la fraîcheur, mais cela ne m'empêche pas de continuer à faire des salades régulièrement. Cette dernière dénichée ici à base de haricots...
Il y a 2 jours - La fille de l'anse aux coques
Potage de courge butternut
Velouté de courge et pomme C‘est la pleine saison de la courge, alors on en profite pour preparer des veloutés, mon petit plus pour la courge butternut c'est d'ajouter une...
Il y a 2 jours - Mes Inspirations Culinaires
Irish brotchen foltchep ou velouté de poireaux aux flocons d'avoine
Dimanche prochain, notre Amap proposera un bar à soupes pour le marché de Noël. Le mot d'ordre est "créativité à bloc pour prouver qu'on peut faire riche avec du pauvre !!!" Et...
Il y a 3 jours - L'Ecole Buissonnière
Courgettes légères farcies au poulet
Bonjours les gourmands raisonnables! Encore quelques courgettes qui traînent dans le potager de mon beau père... allons-y pour les fameux farcis, mais on varie les plaisirs...
Il y a 3 jours - Craquez sans Conséquence
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Le blog fête ses 1 an - CONCOURS
Mes petits choux, je reviens sur le blog pour fêter ses 1 an. Et oui, un an déjà que je peaufine ce blog toutes les semaines, que je teste et réalise de nouvelles recettes pour...
Biscuits chocolat et tonka
Des petits biscuits tout jolis , tout craquants et tout bons pour manger avec un petit café ..La fève tonka associée au chocolat , ça donne des p'tits biscuits hyper parfumés...
Salade de lentilles au Feta
C'est la saison ou je cuisine le plus les légumineuses et les lentilles font partie de celles que j'apprécie le plus que ça soit en soupe ou en salade. Salade de lentilles...
Pavlova aux fraises
De retour pour la Bataille Food N°36 crée par Jenna du Bistro de Jenna! Frédérique the crazy oven a proposé la 35ème édition et a choisi de mettre à l'honneur pour cette 36ème...
Fantastik Chocolat Caramel
Une nouvelle recette, celle de mon gâteau d'anniversaire, un Fantastik signé Michalak ! ► Difficulté : ♣ ♣ ♣ ► Les ingrédients : Pâte sucrée sans fonçage au cacao : • 150 g de...
Pizza saumon épinard
On se retrouve pour la Bataille Food de la Mer organisé par La Femme à Tête de Chou... Elle nous as proposé un joli thème associant un fruit de mer, un légume de saison, et...
Chou à la mangue, crème vanillée
Déclinaison d'un chou avec une brunoise de mangue, et sa crème pâtissière... ► Difficulté : ♣ ♣ ♣ ► Les ingrédients : Pâte à choux : • 60 ml d'eau • 20 g de beurre • 40 g de...
Poulet basquaise
Une nouvelle recette ensoleillée avec un poulet basquaise...je vous laisse avec la recette.. ► Difficulté : ♣ ♣ ► Les ingrédients : • 3 cuisses de poulet • 2 cuillère à soupe...
Chou craquant au chocolat, cœur crémeux caramel
Lors du cours à la Michalak Masterclass, j'avais eu l'occasion de faire des choux choko. Je m'en suis inspirée ici en y adaptant ma recette de pâte à choux que j'ai l'habitude...
Cake à la banane ultra moelleux
Nouvelle recette, un cake à la banane...j'ai désormais la base de la recette du cake et j'essaye d'en faire à différents parfums. Je vous présente la version banane...