• Légumes d'été grillés au four et sauce au sésame

    Il y a 23 jours - Par Gourmande sans Gluten

    Une recette de légumes grillés toute simple, avec une petite sauce qui va bien, à base de tahin : purée de sesame
    ******************Le tahin est une purée issue du broyage des graines de sésame. Riche en fibres et en oligoéléments, cet incontournable de la cuisine proche-orientale regorge de bienfaits pour la santé. Il se consomme soit nature, soit avec du miel ou du sucre. Il peut remplacer la crème fraiche et peut s'incorporer aux potages, sauces, salades, quiches, s'ajouter à des pâtes, burgers, sandwich...
    Avec plus de 10 % de fibres, le tahin contribue au bon fonctionnement du...
    Lire la suite ...