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Recherche Food Drink Buzz: Recettes > Restaurant
Dernier repas by Pierre Gagnaire avant la fermeture de La Grande Maison Bordeaux
L'annonce a été brutale, l'établissement La Grande Maison à Bordeaux fermera ses portes le 16 Aout prochain. Propriété de l'homme d'affaires Bernard Magrez, la nouvelle a...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
Recettes de l'été : le menu d'Elis Bond
Avant même d'avoir ouvert Mi Kwabo, son petit restaurant près du quartier Pigalle, à Paris, Elis Bond était déjà distingué par le Gault & Millau. Ce chef qui met les...
Il y a 4 jours - Le Monde
Week-End sur Metz. Restaurant "Heureux comme Alexandre"
A peine arrivé sur Metz, nous avons déjeuner dans un super restaurant "Heureux comme Alexandre" se situant au 38 rue de la Tête d'Or. Le cadre est atypique et cosy. J'ai...
Il y a 6 jours - La cuisine de Doria
Le Café de Paris à Biarritz - Carte signée Cédric Béchade pour le Café Basque
Etablissement mythique sur la Place Bellevue à Biarritz, le Café de Paris a rouvert ses portes en juin dernier. Une métamorphose impressionnante pour ce lieu historique à...
Il y a 8 jours - Assiettes gourmandes
Aubergines fondantes en papillote
L'été nous mangeons assez souvent des aubergines , alors je cherche toujours des nouvelles idées. Quand nous étions à Ibiza , l'année dernière , nous avions déjeuné à la Paloma...
Il y a 9 jours - On dine chez Nanou
Restaurant Caviar de Neuvic
Lové dans le prestigieux Passage Sarget à Bordeaux , le 1er restaurant de caviar en Nouvelle Aquitaine vient de voir le jour. La boutique Caviar de Neuvic avait ouvert à cette...
Il y a 9 jours - Assiettes gourmandes
Salade de tomates, sardines marinées et sauce Burrata - Nicolas Thomas
Une salade de tomates, des sardines et de la burrata, on peut dire qu'on est à fond dans la fraîcheur et la saisonnalité! C'est Nicolas Thomas Chef du restaurant étoilé La...
Il y a 11 jours - Assiettes gourmandes
Après les cuisines, à la table de l'Auberge du Rendez-vous!
Je vous parlais dans mon dernier billet de mon expérience dans les cuisines de l'Auberge du Rendez-vous à Aumont. Après les photos, la récompense! Notre passage avec Ma dame au...
Il y a 13 jours - 1001 Recettes
Le CENT 33 - Le restaurant gastro à partager!
Avec un concept novateur de cuisine à partager, Fabien et Emilie Beaufour ont séduit rapidement la clientèle bordelaise avec leur restaurant Le Cent 33 situé quartier des...
Il y a 14 jours - Assiettes gourmandes
Réouverture du Gabriel à Bordeaux- Bistrot, Bar et Salon de Thé
On l'attendait avec impatience, ça y est Le Gabriel a rouvert ses portes après 10 mois d'importants travaux de rénovation. Vous aviez déjà eu ici un bel aperçu du nouvel...
Il y a 17 jours - Assiettes gourmandes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Gauffres sucrées
Une recette publiée par pourlespapilles. Environ 20 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles 1 bol 1 fouet Ingrédients pour 8 étudiants 150ml de lait 250g de...
Gyozas de canard épicé
Une recette publiée par MelanieRP. Environ 45 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ingrédients pour 4 étudiants Pour 20 gyozas Pour la pâte à gyozas 250 g de...
Truite, polenta et Tentation de Saint Félicien
Une recette publiée par MelanieRP. Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ingrédients pour 4 étudiants 1/2 fromage Tentation 150 g de polenta fine 50...
Buddha bowl au reblochon mariné
Une recette publiée par MelanieRP. Environ 20 min Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ingrédients pour 2 étudiants Pour 2 bols : 1/2 reblochon Pochat & Fils 130g de...
Focaccia pugliese aux olives et tomates
A décliner avec d'autres ingrédients suivant vos envies!
Gaufres aux courgettes et au comté
Pour changer des crêpes salées , je vous propose aujourd'hui des gaufres salées aux courgettes et au comté. Suivant les membres de la famille , il y avait une version avec du...
Focaccia pugliese aux olives et tomates
A décliner avec d'autres ingrédients suivant vos envies!
BEIGNETS DE COURGETTES AU CHEDDAR
Voici un basique de la cuisine estivale qui rencontre toujours un beau succès. Et qui, accessoirement, permet d'utiliser quelques courgettes, pour ceux qui ont un jardin et qui...
Les pettole
Bien que leurs origines ne soient pas très claires, les pettole (ou « pittule » en patois du Salento, la zone tout au bout des Pouilles) sont une spécialité des Pouilles, qui...
Glace vanille, mascarpone et cookies
Une glace à la vanille et mascarpone ultra savoureuse et crémeuse au chocolat haché et cookies, une base de crème anglaise et une crème glacée avec ou sans sorbetière qu'on...