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La cuisine de la semaine 19, 20, 21, 22, 23, 24
Lundi 7 Mai 2018Poêlée de Pak Choï au gingembre, riz et gyozas de légumes Mardi 8 Mai 2018Sortie entre collègues au restaurant mexicain ! Mercredi 9 Mai 2018Avocats farcis...
Il y a 1 jour - Le Jaune Moutarde
"LA" Tarte au citron
Mon dessert favori!! La tarte au citron se retrouve sur toutes les cartes de restaurant, dans beaucoup de desserts industriels, mais rarement avec succès! Il faut trouver le...
Il y a 1 jour - S comme Soeurs
Hôtel Le Prieuré Baumanière, à Villeneuve lès Avignon
Baumanière, c'est aussi l'Hôtel Le Prieuré, un havre de paix en plein coeur de Villeneuve-lès-Avignon, authentique et avec un charme rare! Après nos repas au restaurant étoilé...
Il y a 2 jours - Assiettes gourmandes
Restaurant Le Prieuré Baumanière, à Villeneuve-lès-Avignon
Après notre escale à Baumanière aux Baux de Provence , nous avons continué notre road trip gastronomique vers Villeneuve-lès-Avignon, à l'Hôtel Restaurant Le Prieuré...
Il y a 5 jours - Assiettes gourmandes
Un nouveau restaurant à Bordeaux: le Cent33 de Fabien Beaufour
C'est lors de la dernière Dotation Gault&Millau Jeunes Talents à Toulouse que j'ai revu Fabien Beaufour qui faisait partie des 3 lauréats de cette dotation. J'avais eu le...
Il y a 7 jours - Assiettes gourmandes
Sirop de fleurs de sureau
Un joli sirop fruité à siroter en terrasse quand le soleil sera revenu! J'aime beaucoup le sirop de fleur de sureau depuis que j'ai découvert un merveilleux cocktail au sureau...
Il y a 7 jours - Ptite Cuisine de Pauline
Dotation Gault&Millau Jeunes Talents
Après quatre saisons passées à dénicher des Jeunes Talents de la cuisine française et les aider dans leurs projets de créations de restaurants, Gault&Millau et son club de...
Il y a 8 jours - Assiettes gourmandes
La Ferme Chapouton à Grignan
Vous connaissez Le Clair de la Plume, mais sous ce nom enchanteur se cachent plusieurs sites avec chacun sa propre identité. Afin de distinguer la restauration gastronomique et...
Il y a 14 jours - Assiettes gourmandes
Restaurant "Un goût de Nature"
"Un goût de Nature" est mon restaurant préféré sur Meaux. La cuisine est raffinée et vraiment goûteuse. Je ne suis jamais déçu. Le chef vous propose une carte s'inspirant de la...
Il y a 14 jours - La cuisine de Doria
Promenade Parisienne. Restaurant "Terres de Truffes"
Pour l'anniversaire de l'Homme, nous avons dîner dans le restaurant "Terres de Truffes" sur Paris. Ce restaurant propose une carte consacrée à la Truffe de l'entrée au dessert...
Il y a 16 jours - La cuisine de Doria
Inscription Gratuite
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Salade de lentilles à l'orange, avocat coriandre
Salade pleine de fraîcheur et de saveurs
Bagel italien
Un bagel facile à faire et bien moelleux, comme à New-York! Sauf qu'aujourd'hui, on le déguste en Italie avec sa garniture jambon ;-) Une recette sans cuisson où le seul...
Flammekuche aux asperges et lardons
1. Retirez le bout des asperges. faites cuire les asperges environ 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les délicatement pour ne pas les casser. 2...
Curry de tiges de Betteraves
Vous le savez peut-être désormais, je n'aime pas gâcher ... Et cela m'a souvent rendue triste de devoir me séparer de la tige des betteraves ( les feuilles, je les cuisines...
Tajine aux boulettes de poulet et olives
Tajine aux boulettes de poulet et olives Bonjour tout le monde, tajine aux boulettes de poulet et olives / plat de ramadan 2013: Un super délicieux plat qui va bien garnir vos...
TARTINADE À L'ARTICHAUT ET AU CITRON
Not Parisienne est un blog où j'aime me balader ; il y a souvent de belles recettes originales qui me tentent. Mais bien sûr, il faut du temps, beaucoup de temps pour tester...
CHUTNEY À LA RHUBARBE (2)
Encore cette année, j'ai bénéficié du cadeau de belle rhubarbe fraîche qui m'a servi à préparer un chutney, recette de sœur Berthe dénichée ici. C'est la deuxième fois que je...
GLACE A LA MANGUE
Avec la chaleur qui s'installe doucement, on a plus tendance à manger léger et frais. Et oui c'est la saison des glaces . Voici une version à base de mangue , un pur...
Mousse fromage blanc et jardin de fruits rouges, par Jordane Stiée
Dans le cadre de « Recette dans les cuisines du Chef » , on repart aux Sources de Caudalie ; on avait déjà réalisé la Tarte aux petits pois avec Nicolas Masse , cette fois nous...
Tomates cocktail farcies au saumon fumé
Une entrée en toute légèreté et en fraicheur...