• Croquete, un anti-pasti italien

    Il y a une année - Par Saveurs et Gourmandises

    Nous étions une quinzaine, conviés à l'Antipasti, un restaurant italien niché rue des Cygnes à Paris.Nous fûmes accueillis par David, le propriétaire des lieux, amoureux des produits de sa région natale le Molise et de sa cuisine : une cuisine familiale simple faite avec de bons produits.Aux fourneaux, Francesca, une cheffe sicilienne qui propose une cuisine simple, familiale et goûteuse.En plus des plateaux de fromage et de charcuterie, elle nous a proposé des artichauts frits, une focaccia, une calzone farcie de différentes sortes de fromage et ou de jambon. La pâte briochée parfumée à...
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