• Déjeuner au Château Lafaurie-Peyraguey, dans le Sauternais

    Il y a 17 jours - Par Assiettes gourmandes

    Je vous avais parlé dernièrement de l'ouverture prochaine de l'Hôtel Restaurant haut de gamme au Château Lafaurie-Peyraguey dans le Sauternais.
    L'ouverture officielle de l'Hôtel restaurant Lalique a eu lieu le 23 juin, mais la team Assiettes Gourmandes a eu l'honneur et le plaisir d'être conviée pour un Déjeuner « tasting » en avant-première un peu avant l'ouverture.
    Rappelons que c'est le Chef Jérôme Schilling (ancien Chef exécutif de Jean-Georges Klein à la Villa René Lalique ) qui est le maître des fourneaux, et côté sucré, c'est le Chef Pâtissier Stéphane Corolleur qui a la...
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