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Wraps verts et rouges
Pour un pique nique, pour un repas de midi sur le pouce ou, pour une soirée devant la télévision, ces wraps sont idéals ! La garniture peut varier au gré des envies et des...
Il y a 3 heures - Framboises & Bergamote
SALADE DE LÉGUMES RÔTIS
Avec cette chaleur, on use et on abuse des salades. Celle-ci est uniquement composée de légumes rôtis au four et assaisonnés d'une vinaigrette légère. Rien de plus simple me...
Il y a 4 heures - Cooking Julia
Involtini, ma découverte estivale
Les involtini c'est l'Italie dans notre assiette. Ce sont de petits roulés à l'huile d'olive généralement servis en antipasti. Juste avant les entrées, on les déguste donc en...
Il y a 22 heures - Le Chaudron Magique
LE THÈME DU MOIS: LES TERRINES DE L'ÉTÉ
C'est le plat idéal dès qu'il fait chaud et a fortiori quand on est en vacances : vite faite, la terrine cuit toute seule, se mange chaude ou froide et, pour peu qu'on la serve...
Il y a 1 jour - Cooking Julia
Carbonara aux Sardines
Je suis toujours en quête de nouvelles saveurs ou à tester des recettes dont le mélange de saveurs m'interpelle comme ici pancetta, fromage/oeufs et sardines.J'ai extrait cette...
Il y a 1 jour - Saveurs et Gourmandises
Tofu mariné au pesto de roquette, riz, carottes & betterave
Que du bonheur le livre "Bols veggies" aux Editions Solar. J'aime beaucoup toutes les idées de repas sains que l'on y retrouve. On y découvre notamment des recettes à base de...
Il y a 1 jour - Philo aux fourneaux
Hmiss, salade de poivrons ou slata mchwiya
Hmiss, salade de poivrons ou slata mchwiya bonjour tout le monde, voila une entrée ou salade, que personnellement j'aime beaucoup, quand je pars en Algérie, je ne prépare que...
Il y a 2 jours - Amour de cuisine
Salade de pâtes aux crudités et mimolette
Salade de pâtes aux crudités et mimolette Il fait tellement chaud, que de manger une salade est un vrai plaisir !! Celle-ci est rassasiante avec son apport de pâtes, mais vous...
Il y a 2 jours - Aux Délices de Manue
Salade de Concombre, Fenouil, Menthe à la Faisselle
Voici une petite salade bien fraîche et peu calorique qui est très savoureuse, la sauce à base de fenouil est très agréable. J'ai réalisé cette recette pour honorer ma chère...
Il y a 2 jours - Cuisiner Passion
Vinaigrette balsamique miel moutarde
Vinaigrette balsamique miel moutarde Vinaigrette balsamique miel moutarde, une succulente sauce pour salade acidulée à souhait, légèrement sucrée au miel, épicée à la moutarde...
Il y a 2 jours - Aux Délices du Palais
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Hôtel de Yoann Conte, la Maison Bleue sur le lac d'Annecy
Quand on va chez Yoann Conte pour déjeuner ou dîner (voir notre compte-rendu de repas chez Yoann Conte ), il ne faut pas hésiter à rester pour une nuit pour profiter pleinement...
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Cappuccino glacé à la pastèque
Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine...
Dîner à l'Oustau de Baumanière aux Baux de Provence
Cela faisait déjà 2 ans que nous étions allés aux Baux de Provence pour découvrir le lieu mythique de Baumanière avec la cuisine de Jean-André Charial et de son Chef exécutif...
Box Gault&Millau et MoiChef
Une nouvelle Box vient de voir le jour pour les passionnés de gastronomie: il s'agit de la Box du Gault&Millau en association avec la startup MoiChef. Des Box il en existe déjà...
Déjeuner au Saint-James Paris, by Jean Luc Rocha
Connaissez vous l' Hôtel le Saint James Paris , véritable havre de paix situé dans le prestigieux arrondissement du XVIème, tout près de l'avenue Foch? Lors de notre dernier...
Petits pois tout frais vus Recette dans les cuisines des Chefs
Nouvel épisode de la rubrique « Recette avec un Chef » avec cette fois Glenn Viel, le Chef Exécutif du mythique restaurant doublement étoilé l'Oustau de Baumanière. C'est lors...
Le Chabichou côté Hotel et Spa
Au cœur de Courchevel, le Chabichou n'est plus inconnu pour vous ; vous avez découvert le restaurant gastronomique du Chabichou avec la cuisine de haut vol de Michel Rochedy et...
Cornets de brick à la viande des grisons
Et si on donnait une forme plus originale à nos feuilles de brick pour l'apéritif? Présentez-les en cornets à vos invités! Garnies d'un mélange au fromage frais et à la viande...