• Soupe détox chou/concombre

    Il y a 1 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par Sofy.
    Environ 30 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5
    Ustensiles
    Cocotte minute
    Couteau
    Bras mixeur
    Ingrédients pour 4 étudiants 1 chou blanc 1 concombre 1 oignon blanc
    Eau 1 bouillon aux fines herbes
    Sel, Poivre
    Préparation
    Coupez grossièrement le chou blanc et le concombre et déposez-les dans la cocotte.
    Epluchez et coupez l'oignon puis ajoutez-le aux autres légumes.
    Incorporez le bouillon en petits morceaux et recouvrez le tout d'eau.
    Fermez la cocotte et laissez cuire à feu vif 25 minutes soupape tournante.
    Une fois le temps écoulé, laissez la...
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  • Chou farci à ma façon

    Chou farci à ma façon

    Il y a 1 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par Sofy.
    Environ 45 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ustensiles four plat fourchette récipient
    Ingrédients pour 4 étudiants 8 feuilles de chou blanc 500 g de chair à saucisse 8 tomates cerises 60 g de bûche de chèvre 1 oignon
    Sel, Poivre, Fines herbes 30 cl de crème semi-épaisse
    Gruyère râpé 2 œufs
    Préparation
    Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante salée les feuilles de chou et sortez-les à moitié de cuisson pour éviter de les casser. Réservez.
    Préchauffez le four à 200°C. Préparez la farce du chou.
    Epluchez et émincez très finement...
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  • Galettes de chou-fleur au jambon

    Galettes de chou-fleur au jambon

    Il y a 1 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par Sofy.
    Environ 30 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ustensiles four plaque de four papier sulfurisé fourchette casserole récipient mixeur
    Ingrédients pour 2 étudiants 200 g de chou fleur 2 tranches de jambon 30 g de gruyère râpé 1 cuillère à café de Maïzena
    Sel, poivre
    Préparation
    Préchauffez le four à 180°C.
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le chou-fleur durant 15 minutes. Egouttez et écrasez-le dans un récipient à l'aide d'une fourchette.
    Mixez le jambon et ajoutez-le au chou avec le gruyère. Salez, poivrez.
    Incorporez les œufs...
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