• Couscous de légumes primeurs

    Il y a 2 mois - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Lavez tous les légumes , puis épluchez-les. Taillez les carottes en bâtonnets et les navets en quartiers. Coupez les courgettes en quatre dans la longueur. Éliminez le vert des oignons, puis taillez-les en quatre. 2. Réunissez le tout dans un saladier avec les fèves. Arrosez d'huile, saupoudrez de ras el-hanout et mélangez. 3. Transvasez dans une grande sauteuse bien chaude et ajoutez les merguez. Couvrez d'eau et mettez le gros sel. Portez à ébullition et cuisez pendant 15 minutes. Lavez la coriandre et effeuillez-la. 4. Dressez le tout dans un plat de service, parsemez de coriandre et...
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