• Homard au Naturel, sauce crémée au Cognac et à l'Estragon

    Il y a 24 jours - Par Grelinette et Cassolettes

    Voici un petit avant goût de fêtes, pour un régal d'exception... La chair du homard est fine et délicate, pas besoin d'imaginer une recette compliquée... Tout est dans la cuisson et dans la sauce ensuite. Pour lacuisson la préparation d'un bon court bouillon...
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