• POULET A LA MAROCAINE

    Il y a 8 jours - Par Le Sésame des Saveurs

    Cette recette est en fait celle du poulet "Mkalli", une spécialité de la ville de Fès. Elle se caractérise par la présence d'une grande quantité d'oignon dans la sauce, celle-ci étant réduite jusqu'à évaporation complète de l'eau. Oignon concentré, gingembre...
    Lire la suite ...