• Soupe de tomates rôties à la cacahuète

    Il y a 1 mois - Par Cuillère et saladier

    Le cours de la tomate étant en ce moment au plus bas, j'en profite pour faire des réserves pour l'hiver et je me suis lancée dans une grande opération conserves. C'est en cherchant un peu de l'inspiration dans mes bouquins de cuisine, que je suis tombée sur diverses recettes de sauce ou de soupe de tomates rôties. En effet, rien de meilleur pour exhalter la saveur de ces fruits charnus qu'un petit passage au four. Le plus souvent, on associe la tomate aux saveurs méditerranéennes, à l'huile d'olive, l'origan, le basilic ou les herbes de Provence, mais on oublie qu'elle se marie aussi très...
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