• Gratin épicé de patates douces

    Il y a 11 jours - Par On dine chez Nanou

    Vous vous souvenez , je vous ai dit il n' y a pas longtemps que j'aimais beaucoup la patate douce... voici une nouvelle version un peu relevée et légèrement sucrée. Elle est relevée par l'harissa qui vient s'équilibrer avec le sirop d'érable .
    C'est pour cela qu'il est important de ne pas prendre une sauce trop pimentée. C'est une très bonne recette qui accompagnera un morceau de mouton ou de porc ou sinon en dîner léger avec une salade .J'ai beaucoup aimé le "dukkah" qui accompagne les patates car c'est très parfumé .Comme dans cette recette qui vient d'un site canadien : les éclaireuses...
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