• Tartelette filo crème de noisette et ganache chocolat

    Il y a 8 jours - Par Délices d'Orient

    Des petites bouchées chics, raffinées et élégantes associant une base filo courstillante, une crème de noisette généreuse et une ganache corsée ultra fondante. Un vrai bonheur en bouche !
    INGRÉDIENTS:
    Pour 24 pièces 12 feuilles de pâte à filoBeurre fondu60 gr de poudre de noisette40 gr de sucre glace60 gr de beurre mou1/2 œuf
    Pour la ganache:
    150 gr chocolat noir 70%100 gr de crème liquide40 gr de sirop de glucose
    Autre ingrédient:Miel
    PRÉPARATION:
    Préparez la crème de noisette en mélangeant la poudre de noisette, le sucre glace et le le beurre mou. Ajoutez la moitié d'œuf légèrement battu...
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