• Cake marbré de Philippe Conticini كعكة رخامية لفيليب كونتيتشيني

    Il y a 13 jours - Par Délices d'Orient

    Une texture extraordinairement moelleuse, un juste équilibre gustatif et un parfum alléchant. Un marbré de compétition à refaire sans lassitude pour régaler grand et petit, la recette à garder précieusement sous la main.
    INGRÉDIENTS:
    Pour la pâte vanille :100 gr de crème épaisse 160 gr de sucre 3 oeufs 180 gr de farine T55 3,4 gr de levure chimique 66 gr de beurre fondu froid 1/2 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vanille liquide Pour la pâte chocolat:
    102 gr de crème épaisse180 gr de sucre1/2 pincée de fleur de sel3 œufs1 jaune120 gr de farine T55 4 gr de levure chimique45 gr de cacao...
    Lire la suite ...