• Pain brioché tressé

    Il y a 2 mois - Par Délices d'Orient

    Quoi de mieux que l'odeur du bon pain embaumant la maison, irrésistible soutout auprès des tout-petits à la sortie de l'école, une réjouissance singulière pour satisfaire les ventres affamés après une longue journée studieuse. Nature ou tartiné, il s'accommode facilement et peut se suffire à lui-même pour un goûter réconfortant.
    INGRÉDIENTS:
    Pour 2 brioches
    Pour la pâte:
    Pour la poolish:100 gr de farine T 65100 ml de lait entier tiède5 gr de levure fraîche
    Pour la pâte:420 gr de farine T 55120 gr de sucre1 oeuf 140 ml de lait tiède15 gr de levure fraîche100 gr de beurre froid1 de cuillère...
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