• Crèmes brûlées allégées

    Il y a 1 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par Sofy.
    Environ 40 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ustensiles four ramequins fouet
    Ingrédients pour 6 étudiants 1/2 litre de lait écrémé 3 œufs entiers
    Edulcolorant au choix
    Arôme vanille bourbon
    Préparation
    Préchauffez le four à 180°C.
    Faire bouillir le lait avec l'arôme vanille bourbon.
    Fouettez les œufs avec l'édulcolorant choisi.
    Incorporez le lait bouillant aux œufs battus.
    Versez dans des ramequins et déposez-les dans un plat creux, en remplissant le fond d'eau.
    Faites cuire au bain-marie durant 30 minutes puis dégustez tiède ou froid.
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  • Petits soufflés aux fines herbes

    Petits soufflés aux fines herbes

    Il y a 1 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par Sofy.
    Environ 35 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ustensiles
    Moules silicone
    Four
    Récipient
    Ciseaux
    Fourchette
    Ingrédients pour 6 étudiants 3 œufs 3 brins de persil frais 3 brins de ciboulette fraiche 3 feuilles de basilic frais 1 cuillère à soupe de farine
    Sel, poivre
    Préparation
    Préchauffez le four à 180°C.
    Rincez les fines herbes et ciselez-les très finement. Déposez-les dans un récipient.
    Cassez les œufs par-dessus, ajoutez la farine, le sel, le poivre et fouettez vivement.
    Passez sous l'eau les moules en silicone et remplissez de la préparation...
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