• Poêlée de topinambours et champignons

    Il y a 1 mois - Par Le Jaune Moutarde

    Encore une recette que l'on a adorée !En même temps, dès qu'il y a des topinambours nous sommes conquis !C'était tout simplement divin !
    La recette originale provient du blog Chez Requia. 1 oignon2 gousses d'ail700g de topinambours250g de champignons de Paris (j'ai pris un mélange de champignons des bois)1/2 botte de persil plat2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSelPoivre 1. Peler et émincer finement l'oignon2. Éplucher, dégermer et émincer finement l'ail3. Couper les champignons dans la longueur en 2 ou 3 selon leur taille4. Éplucher et laver les topinambours, les couper ensuite en petits...
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