• SOUPE AUX POIS AVEC ROULÉ DE PORC SAUMURÉ

    Il y a 1 mois - Par La fille de l'anse aux coques

    J'adore la soupe aux pois. Honnêtement, c'est une de mes soupes préférées, mais je n'en fais pas assez souvent à mon goût. Pour la cuisiner j'utilise un os de jambon, mais le jambon est une pièce de viande que nous consommons de moins en moins. Récemment, je voyais cette recette proposée par France , il y a plusieurs années. Elle utilisait un roulé de porc saumuré, une pièce de viande que j'ai déjà utilisée pour faire de la soupe aux légumes, mais aussi lorsque je fais un bouilli. Cela donne énormément de goût, et la viande est absolument délicieuse et très maigre. Je suis surprise de ne...
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