• Soupe de châtaignes fraîches

    Il y a 5 mois - Par Ôdélices

    Cette soupe En vidéo
    Une recette que vous retrouverez en vidéo sur ma chaîne YouTube !
    Le déroulé de la recette 1. Incisez les châtaignes fraîches en croix pour les fendiller et faciliter la cuisson.
    2. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Comptez 40 min de cuisson à partir de l'ébullition.
    3. Pelez et coupez un oignon en quatre.
    4. Égouttez les châtaignes et passez-les sous un filet d'eau froide pour les refroidir. Puis pelez-les.
    5. Dans une grande casserole, mettez les châtaignes, l'oignon en morceaux, le bouillon de légumes et 80 cl d'eau. Faites cuire 15 min.
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