• Tarte tatin d'aubergines

    Il y a 1 mois - Par Kriket's Fooding

    Pour 4 personnes:• 1 pâte feuilletée• 2 aubergines• 1 grosse cuillère à soupe de miel• huile d'olive• sel, poivre
    Laver les aubergines et les couper en rondelles. Les faire cuire au micro-onde 5 minutes à couvert.Les égoutter et laisser tiédir.
    Préchauffer le four à 210°C.
    Badigeonner le fond d'un moule à tarte de miel.Disposer les rondelles d'aubergines dessus harmonieusement.Verser un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords.
    Enfourner pour 30 minutes.Retourner sur un plat de service et servir aussitôt.
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