• Pâte brisée à la farine de riz et châtaigne

    Il y a 6 mois - Par recettesduchef

    Pâte brisée à la farine de riz et châtaigne
    Voici un fond de tarte qui conviendra aussi bien pour une recette salée qu'une recette sucrée. Très peu d'ingrédients : farine, oeuf, sel, une préparation très simple et rapide pour un résultat très surprenant car farine de riz et farine de châtaignes sont associées. En proportion 2/3 et 1/3, l'oeuf est le "liquide" permettant de confectionner la pâte. On obtient une pâte brisée qui servira de base pour des quiches salées : quiche à la courge pr exemple ou des tartes sucrées : tarte à la clementine. Inutile de vous préciser que cette pâte brisée...
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