• Tarte fine à la tomate de Laurent Mariotte

    Il y a 1 mois - Par La Cuisine de Dey

    Cette année, le jardin nous fournit généreusement en tomates. J'ai planté plusieurs variétés : zébra, grappe, cœur de bœuf, crimée... ce qui nous permet d'avoir un panier bien coloré à chaque ramassage! J'ai eu envie d'étaler cette palette de couleurs sur une tarte fine, c'est un repas facile et qui passe bien même par 30 degrés! J'ai suivi la recette de Laurent Mariotte , en diminuant un peu l'oignon rouge pour les enfants. On s'est régalé. Pour 4/6 personnes. : 1 pâte feuilletée pur beurre, tomates en quantité suffisante, 1/2 oignon rouge, 3 cs de moutarde forte, 3 cs de chapelure, huile...
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