• Tarte moelleuse coco fraise

    Il y a 28 jours - Par Délices d'Orient

    Moelleuse, légère, gourmande et généreuse c'est la tarte du moment alliant la fraise, la noix de coco et la menthe pour un dessert frais tout en équilibre.
    INGRÉDIENTS:
    Pour 2 tartes une ronde de 16 cm une ovale 8,5 x26,5 cm
    Pour la crème pâtissière à la menthe:25 de feuilles de menthe fraîche20 cl de lait 35 gr de sucre 25 gr de jaune d'oeuf pincée25 gr de fécule de maïzena
    Pour la Dacquoise de coco:180 gr de blanc d'oeuf120 gr de sucre 90 gr de poudre d'amande70 gr de sucre glace 50 gr de coco râpée25 gr farine
    Pour la chantilly mascarpone:
    50 gr de mascarpone300 gr de crème 25 gr de...
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