• THON À LA SICILIENNE

    Il y a 6 jours - Par Cooking Julia

    J'ai reçu récemment un petit colis de produits provençaux de mon partenaire, la maison Nicolas Alziari. A l'intérieur, un sachet d'olives tailladées aux herbes de Provence m'a tout de suite donné l'envie de les ajouter dans un plat pour en rehausser la saveur. Cela tombait bien, je venais juste d'acheter du thon et de recevoir le dernier Saveurs. En m'inspirant d'une recette du magazine, j'ai utilisé le thon et les olives dans un plat particulièrement goûteux, aux parfums du Sud.
    Le thon est un poisson réputé sec et ferme. Cuisiné ainsi, presque à l'étouffée sous son crumble parfumé, il...
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